鄂州久负盛名的五大特产

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鄂州，旧称吴都、古武昌，“百湖之市”、“鱼米之乡”的美誉。位于湖北省东部，长江中游南岸，西邻武汉，东接黄石，北望黄冈。属亚热带季风气候区。鄂州市市树为樟树，市花为腊梅。截至2016年，鄂州市非遗代表性名录项目有国家级3项、省级7项、市级25项。当地特产：涂镇蓝莓、蒲团西甜瓜、葛店白浒菜、东坡饼、太和豆腐、梁心番茄、吴都莹籼、三山鱼、涂镇藠头等。

景区景点：梁子湖、红莲湖度假区、莲花山、西山风景区、吴王城、观音阁公园等。

今天我们来聊一聊来湖北鄂州的五大特产，看看你吃过几种呢？

鄂州藠头

鄂州藠头原产于鄂州梁子湖畔的涂家垴镇、公友镇，因这一带气候温和、雨量充沛，土质粘而不板，宜于生长。我国人民种植藠头的历史悠久，据说开始于商朝。其加工的盐渍藠和甜酸藠头具有颗粒晶莹，卤汁澄清，香气浓郁，甜酸适度，颜色乳白，质地脆嫩，不仅适于佐餐，还可作馈赠佳品。

特点：大而圆，皮薄、色白、脆嫩、无渣。

鄂城鳜鱼

鄂城鳜鱼，鄂州梁子湖是其的主要产地之一，因为该地的水域与鄂州长江相通。水质纯净，无任何污染，非常适合鳜鱼的生长。为全国十大淡水湖之一。鳜鱼是一种背有黄绿色花纹，形象桂花，俗称“桂鱼”。“鄂城鳜鱼”为原产地地理标志证明商标。

庙岭螃蟹

庙岭螃蟹是湖北省鄂州市华容区庙岭镇的特产。梧桐湖是一个水产资源十分丰富的天然湖泊，野生水产品达十余种，梧桐湖水质清澈，自然饵料丰富。

特点：个大、壳青、肚白、肉丰味美。

梁湖碧玉茶

梁湖碧玉茶产于沼山镇沼山山脉森林保护区，因为沼山山脉四季景观新颖各异，非常有利于碧玉茶种植。碧玉茶种植历史已经二十余年。现在是湖北鄂州市梁湖地区的特色农业品牌。

梁子湖红菱

梁子湖红菱是湖北鄂州市梁子湖的特产。梁子湖红菱的菱肉幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。